Протеины: 3 простых рецепта с белком без курицы

· 12.08.2018
Использование разнообразных белковых продуктов позволит тебе заботиться о своём питании без необходимости постоянно есть курицу. Блюда с протеинами могут быть не только питательными, но и очень вкусными.

Именно благодаря различным нутриентам наш организм может оставаться крепким и постоянно развиваться. Для этого в диете каждого из нас должны присутствовать все необходимые микроэлементы, в том числе, и протеины.

Протеины жизненно необходимы нашему телу. Благодаря им наш организм оптимально может использовать энергию, увеличивать мышечную массу и избежать повышения уровня глюкозы в крови.

Читай также: 5 привычек, которые помогут вам набрать мышечную массу!

Наиболее популярной белковой пищей является курица. Но нам известно, что далеко не всем людям она приходится по вкусу. Вполне возможно, что если тебе приходится есть курицу 2-3 раза в неделю, то её вкус тебе успел порядком надоесть.

Конечно, всегда есть возможность экспериментировать с курицей, готовя из неё разнообразные блюда, которые не наскучат. Тем не менее, необходимо понимать, что протеины не ограничиваются одной лишь курицей.

Итак, сегодня мы познакомим тебя с некоторыми простыми и оригинальными рецептами белковых блюд, в которых отсутствует мясо птицы.

1. Нут в соусе из натурального йогурта

Протеины и нут

Первый из рецептов основан на 2 ингредиентах, содержащих большое количество белка.

Нут, к примеру, является одним из наиболее любимых продуктов вегетарианских диет, которым заменяют мясо. В этот раз мы будем сочетать нут с натуральным йогуртом, который, в свою очередь, придаст блюду кремовую консистенцию и нежную текстуру.

Ингредиенты

  • 1 стакан варёного нута (220 г.)
  • Красный перец, нарезанный ленточками
  • 1 чайная ложка семян кумина (5 г.)
  • 2 столовых ложки мелко нарубленной кинзы (30 г.)
  • 1 столовая ложка оливкового масла (16 г.)
  • 1 мелко нарубленный зубчик чеснока среднего размера
  • Соль и перец по вкусу

Ингредиенты для соуса

  • 1/2 стакана натурального йогурта (100 г.)
  • 1 столовая ложка мелко нарубленной кинзы (15 г.)
  • 1 столовая ложка соевого соуса (15 мл.)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  • Разогрей на сковороде оливковое масло.
  • Добавь соль и семена кумина. Поджарь их в масле.
  • Через минуту необходимо добавить красный перец.
  • После этого выложи в сковороду нут, хорошо перемешай все ингредиенты и выключи огонь.
  • Теперь настал момент для приготовления соуса. Для этого тебе потребуется просто-напросто перемешать все указанные ингредиенты в небольшой миске.
  • Выложи готовый нут в тарелку и полей его соусом из йогурта.

А еще не пропусти: Йогурт и еще 7 лучших продуктов для профилактики вагинальных инфекций

Можешь есть это блюдо вместе с поджаренными хлебцами. Самое главное — не слишком увлекаться ими, в противном случае ты сможешь съесть слишком много калорий. Наконец, всегда можно дополнить этот рецепт порцией овощей.

2. Овощной салат со свежим тунцом

Протеины и тунец

Если ты любишь свежий тунец, этот рецепт будет для тебя настоящей находкой. Как правило, большинство из нас обычно покупает консервированный тунец. Второй рецепт, с которым мы познакомим тебя ниже, содержит свежую рыбу, поэтому он более натурален и полезен.

Тунец — не такая дорогая рыба, а его характерный вкус позволит придать новые вкусовые нотки салату, приготовленному из привычных для нас овощей.

Ингредиенты

  • 1 круглый ломтик свежего тунца
  • 5 кусочков брокколи
  • 5 кусочков цветной капусты
  • 1/4 среднего баклажана
  • 1 морковь, нарезанная полосками
  • 1 кабачок, нарезанный полосками
  • 1/4 красной луковицы
  • 1 растолчённый маленький зубчик чеснока
  • 3 столовых ложки оливкового масла (48 г.)
  • 1 столовая ложка соевого соуса (15 мл.)
  • Соль и перец по вкусу

Узнай: 3 способа вкусно приготовить брокколи!

Приготовление

  • Во-первых, добавь в сковороду столовую ложку оливкового масла и обжарь в нем ломтик тунца. Отложи готовый тунец в сторону.
  • Возьми другую сковороду, налей в нее оставшиеся 2 столовые ложки масла и обжарь в нем овощи до полной готовности.
  • Нарежь готовый тунец мелкими кусочками, а также добавь его к остальным ингредиентам.
  • Посоли и поперчи блюдо. А еще добавь соевый соус.
  • Как только овощи будут полностью готовы, выложи блюдо в тарелку.
  • Это блюдо отлично подходит для завтрака или лёгкого перекуса. Будь осторожнее с солью, так как тунец склонен усиливать её вкус.

3. Протеины: картофельные шарики в креветочном порошке

Протеины и картофельные шарики

Этот оригинальный и простой рецепт также позволит твоему организму получить протеины без необходимости использовать курицу. Мы уверены, что эти картофельные шарики очаруют твоих детей.

Креветочный порошок, в частности, можно приобрести в больших супермаркетах. При желании можешь приготовить его дома из сушеных креветок.

Ингредиенты

  • 2 столовых ложки креветочного порошка (30 г.)
  • 4 средних предварительно отваренных в подсоленной воде картофелины
  • 1/4 средней луковицы, нарезанной кубиками
  • масло-аэрозоль
  • веточка мелко нарубленной кинзы
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  • Для начала хорошо разомни варёный картофель так, чтобы у тебя получилось пюре.
  • Во-вторых, добавь лук, кинзу, перец и соль. Перемешай.
  • Возьми небольшое количество пюре с помощью ложки и сформируй из него шарики. Желательно, чтобы их объём не превышал 5 сантиметров.
  • Обжарь готовые шарики в небольшом количестве масла.
  • Переворачивай их так, чтобы они обжарились со всех сторон и стали золотистыми.

Эти картофельные шарики, в частности, отлично сочетаются с зелёным салатом. Приготовить их легко, поэтому это блюдо сможет выручить тебя в те дни, когда ты слишком занята. Это лёгкое блюдо подходит для тёплых летних дней, когда нам хочется освежиться.

Их можно есть горячими, а также холодными. При желании можешь взять их с собой на работу, если ты хочешь пообедать домашней пищей.

Хотя картофельные шарики хорошо сочетаются с различными соусами, будет лучше воздержаться от соусов из магазина. Готовь их сама из натуральных ингредиентов, например, из обычного йогурта.

Это полезно знать: 9 лучших продуктов для волос и ногтей

Ну как, тебе понравились эти рецепты с протеинами? Если тебе надоела курица, то попробуй приготовить один из них. Возможно, ты можешь поделиться с нами и другими оригинальными рецептами белковой пищи.

Как ты успела заметить, здоровое питание, содержащее протеины, вовсе не обязательно должно основываться на мясе птицы. Так как существует много разнообразных альтернатив, с которыми белок никогда тебе не наскучит.

Вам также могут понравиться