Старый китайский рецепт поможет снизить уровень холестерина и очистить артерии. Так ли это?

23 августа, 2020
Мариан Гарсия, фармацевт и специалист по питанию с докторской степенью, объяснит почему "жиросжигающие" свойства лимона - это миф.

В традиционной китайской медицине существует старинный рецепт, который, по мнению многих, помогает понизить уровень холестерина в крови. При соблюдении указаний врача и ведении здорового образа жизни, конечно.

Вы когда-нибудь о нем слышали? Сегодня мы расскажем вам о нем. Однако прежде всего, давайте поподробнее рассмотрим что же такое, собственно, холестерин.

О холестерине

Холестерин – один из жиров (липидов), которые в определенном количестве необходимы для организма человека. Проблемы появляются, когда уровень этого вещества повышается: в частности, в работе сердечно-сосудистой системы.

Сегодня именно повышенный уровень холестерина в крови становится причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний у большинства людей. А он, в свою очередь, становится следствием плохого питания и нездорового образа жизни.

Избыток холестерина называется гиперхолестеринемией и требует лечения, а также улучшения жизненных привычек, чтобы держать его под контролем и, таким образом, снизить риск развития осложнений.

Холестерин обычно делится на 2 типа, в зависимости от вида белка, который транспортирует его через кровь:

  • “Хороший” холестерин или липопротеин высокой плотности (сокращенно ЛПВП).
  • “Плохой” холестерин или липопротеин низкой плотности (сокращенно ЛПНП).

Как правило, измеряют общий уровень холестерина, то есть не разделяя на плохой и хороший.

Мы знаем, что потребление вредных жиров может повысить уровень холестерина. Эти жиры, с приставкой “транс”, содержатся во многих полуфабрикатах и переработанных продуктах. Избыточный вес, малоподвижный образ жизни, курение и алкоголизм – другие факторы, которые могут повысить уровень холестерина.

Улучшение жизненных привычек, поддержание активности и точное следование рекомендациям врача – вот основные способы держать холестерин под контролем. В то же время, некоторые люди считают, что не лишними будут народные средства. Например то, о котором речь пойдет ниже.

Читайте также: Продукты, повышающие уровень плохого холестерина

Старый китайский рецепт: в чем его секрет?

Это старинное средство традиционной китайской медицины готовится из чеснока и лимона. Этим ингредиентам часто приписывают свойства, помогающие восстановить здоровье сердечно-сосудистой системы и понизить уровень холестерина в крови. Считается, что, если включить их в настой, их “антиоксидантная сила” будет больше.

Как чеснок помогает понизить уровень холестерина?

Как чеснок снижает уровень холестерина

Из-за содержания аллицина, антиоксидантов и других питательных веществ в целом считалось, что чеснок может быть средством для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы и даже для снижения высокого кровяного давления и регулирования плохого холестерина.

Однако проведенные исследования показывают, что чеснок не способен обеспечить такие преимущества при употреблении тем или иным способом в повседневной жизни (то есть должны быть достигнуты определенные условия в лаборатории, чтобы его соединения обеспечивали заявленные результаты).

А почему лимон?

В древности считали, что кислота лимона способна устранить причину болезни, будь то патоген или избыток какого-либо вещества. В данном случае, холестерина. Однако со временем эти представления поменялась.

Сегодня считается, что, будучи пищей, богатой флавоноидами, калием, витамином С и антиоксидантами, лимон может помочь снизить уровень холестерина в крови.

В одном исследовании было отмечено, что соки цитрусовых ингибируют окисление липопротеинов низкой плотности, а также установлена связь между активностью удаления свободных радикалов и электрофоретической подвижностью.

Вот некоторые из выводов, к которым пришли ученые:

  • Содержание фенольных соединений, определяемое методом Фолина-Чокальтеу, не дает полных критериев относительно качества и идентичности фенольных составляющих образца.
  • Способность ингибировать окисление ЛПНП не обязательно коррелирует с содержанием фенольных соединений, что вынуждает пересмотерть использование последних в качестве прогностического параметра антиоксидантной активности в будущих исследованиях.
  • Необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить влияние широких меж- и внутривидовых вариаций и установить, вызваны ли они агроэкологическим культивированием или условиями сбора урожая.

Это интересно: 6 способов использовать лимон для ухода за кожей

Рецепт приготовления китайского лекарства

Чеснок и лимон чтобы понизить уровень холестерина

Приготовить это средство очень просто. Его ингредиенты легко доступны каждому из нас.

Ингредиенты

  • 3 лимона
  • 1 литр воды
  • свежий чеснок (оригинальный рецепт настаивает на 36 зубчиках)

Приготовление

  • Сначала необходимо очистить зубчики чеснока и порезать их на кусочки (маленькими кубиками или тонкими полосочками).
  • Замочите лимоны в воде. Через час лимоны нужно вынуть и нарезать кружочками. Кожуру снимать не надо.
  • Налейте в кастрюлю воды и поставьте ее на огонь.
  • Когда вода закипит, уменьшите огонь и добавьте в нее чеснок и лимон.
  • Продолжайте варить смесь на медленном огне до тех пор, пока она не начнет закипать. До кипения в этот раз воду доводить не нужно.
  • Когда отвар будет готов, дайте ему остыть и уберите его в холодильник на всю ночь.
  • Утром следующего дня можно начинать пить получившийся настой.

Примечание: Если вкус вам покажется чересчур интенсивным, вы можете добавить немного меда. Только не переборщите с количеством.

Это средство может стать дополнением к здоровому образу жизни

Девушка и зеленый коктейль

Обратите внимание, что этот напиток сам по себе не способен понизить уровень холестерина или улучшить ваше здоровье. Тем не менее, это гидратация для организма и отличная альтернатива вредным газированным напиткам и лимонадам, которые наносят вред вашему здоровью.

Если вы хотите попробовать это лекарство, помните, что это просто дополнение. Чтобы держать уровень холестерина под контролем вы должны вести здоровый образ жизни и следовать указаниям врача, 

  • Gómez, L.J.G., and Sánchez-Muniz, F.J. (2000). Revisión: Efectos cardiovasculares del ajo (Allium sativum). Archivos Latinoamericanos de Nutricion 50, 219–229.
  • Pérez-Jiménez, F., Ros, E., Solá, R., Godás, G., Pérez-Heras, A., Serra, M., Mostaza, J., and Pintó, X. (2006). Consejos para ayudar a controlar el colesterol con una alimentación saludable. Clínica e Investigación En Arteriosclerosis 18, 104–110.
  • American Heart Association (2012). ¿Que significan mis niveles de colesterol?