Суп из лука и чеснока: вкусный способ укрепить иммунитет

Лук и чеснок полезны и сами по себе, но вместе они действуют невероятно эффективно, укрепляя наш иммунитет и защищая нас от различных заболеваний.

Суп из лука и чеснока – это идеальное блюдо, если вы хотите повысить защитные силы своего организма, так как оба этих овоща богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Кроме того, они обладают свойствами природного антибиотика, то есть борются с самыми разными инфекциями и заболеваниями.

Давно известно, что правильное питание – залог крепкого здоровья и сильного иммунитета. Именно поэтому суп из лука и чеснока набирает популярность как натуральное средство против вирусных инфекций, в том числе и гриппа.

Суп из лука и чеснока: рецепт

Ингредиенты:

• Лук
• Морковь
• Чеснок
• Маленькая белая репка
• Овощной бульон (570 мл)
• Щепотка горчицы в порошке
• Лавровый лист
• Оливковое масло (30 мл)
• Перец
• Соль

Приготовление:

1. Мелко нашинкуйте луковицу.
2. Почистите 2 зубчика чеснока и тщательно разотрите в ступке.
3. Помойте морковь, почистите и порежьте кубиками. То же самое проделайте с репкой.
4. В кастрюле разогрейте немного оливкового масла на маленьком огне.
5. Положите порезанную морковь, лук, чеснок и репку.
6. Пассеруйте овощи на маленьком огне, пока они не приобретут золотистый цвет.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Через несколько минут положите в зажарку лавровый лист, порошок горчицы и залейте овощным бульоном.
9. Хорошо перемешайте суп, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
10. Доведите до кипения и варите 20 минут с закрытой крышкой. Так вы не дадите улетучиться аромату и полезным веществам.
11. Как только суп будет готов, удалите лавровый лист. Если вы не любите вареную морковку, то можете вынуть ее тоже.
12. Проверьте, достаточно ли соли и перца, и подавайте на стол.

Чем полезен суп из лука и чеснока?

Как мы уже писали, лук и чеснок обладают множеством полезных свойств. Однако самое важное здесь то, что оба этих продукта естественным образом укрепляют иммунную систему, то есть помогают организму бороться с болезнетворными микроорганизмами.

Давайте же поподробнее рассмотрим преимущества лука и чеснока.

Полезные свойства лука

• Действует как естественное противовоспалительное средство.
• Обладает антибиотическими и антибактериальными свойствами.
• Борется с кишечными паразитами.
• Его регулярное употребление помогает снизить повышенное кровяное давление.
• Очищает организм от токсинов.
• Стимулирует пищеварение, предотвращает задержку жидкости и запоры.
• Повышает уровень “хорошего” холестерина (ЛПВП) и устраняет излишки “плохого” (ЛПНП).
• Действует как отхаркивающее средство. Известно, что лук может облегчить симптомы при интенсивном кашле и обладает способностью очищать дыхательные пути.
• Регулирует уровень сахара в крови.
• Уменьшает симптомы простуды и гриппа, ускоряя выздоровление.

Полезные свойства чеснока

• Действует как противовоспалительное средство и натуральный антибиотик.
• Обладает антисептическими и антибактериальными свойствами.
• Способствует устранению токсичных веществ и тяжелых металлов из организма, то есть помогает в его детоксикации.
• Расширяет кровеносные сосуды, понижая таким образом давление.
• Помогает снизить уровень вредного холестерина (ЛПНП).
• Очень полезен для здоровья дыхательной системы, является отхаркивающим средством.
• Улучшает здоровье печени.
• Полезен для здоровья желудочно-кишечной системы, например, в случае колита или диареи.
• Помогает бороться с артритом.
• Это отличное народное средство для тех, кто страдает диабетом.

Не забывайте, что супы и похлебки – это идеальное блюдо для холодного времени года. Однако вы можете есть их когда угодно, ведь это просто кладезь полезных веществ.

Что касается питательной ценности, сочетание лука и чеснока позволяет усилить полезные свойства каждого ингредиента. Именно поэтому суп из лука и чеснока так полезен для поднятия иммунитета и борьбы с простудой и гриппом.

Как вы можете сами убедиться, рецепт этого блюда очень прост, а потому его приготовление не отнимет у вас много времени. Так что вы можете есть его хоть каждый день. Особенно он уместен зимой, так как обладает еще и согревающим эффектом.

Читайте в Шаг к Здоровью

Как укрепить иммунитет: 6 полезных рекомендаций

Некоторые люди особенно подвержены простудным заболеваниям. Обычно в такой ситуации можно услышать: нужно укрепить иммунитет. Но как именно это сде...