Лечебные свойства цедры лимона и способы ее употребления

· 24.01.2016
Лимон обладает множеством полезных свойств, поэтому его издавна используют для лечения и профилактики самых разных заболеваний.

Лимон очень распространен во всем мире, его можно купить где угодно, и он недорого стоит. Мы любим его за освежающий вкус, но зачастую используем только лимонный сок, забывая, что лечебные свойства цедры лимона не менее важны.

Многие даже не подозревают о том, что цедра лимона содержит в 5-10 раз больше полезных веществ, чем лимонный сок. Среди них можно особо выделить витамины А и С, кальций, магний, бета- каротин и калий.

Каковы же лечебные свойства цедры лимона?

Лечебные свойства цедры лимона

  • Цедра лимона содержит полезные для здоровья вещества: эфирное масло лимона, полифенолы и флавониды.
  • Она богата антиоксидантами. Среди них можно назвать витамин С, лимонную кислоту, яблочную, муравьиную кислоты, гесперидин и пектин.
  • Цедра лимона содержит сальвестрол Q40 и лимонен. Являясь активными веществами, они обладают способностью воздействовать на раковые клетки на ранней стадии, особенно в случаях рака молочной железы, толстой кишки и рака кожи. Ученые из Университета Де Монфорта в Британии и Университета штата Северная Каролина также доказали, что сальвестрол может быть эффективен в лечении рака предстательной железы, легких и мочевого пузыря.
  • Благодаря высокому содержанию витамина С и флавоноидов цедра лимона помогает чистить кровеносные сосуды, снижает уровень «плохого» холестерина в крови и понижает высокое кровяное давление.
  • Она содержит кальций и другие важные минералы. Они необходимы для укрепления костей и профилактики остеопороза.
  • Лимонад или настой из цедры лимона рекомендуется для борьбы с повышенным газообразованием. Он уменьшает воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте. Кроме того, он улучшает пищеварение и способствует выводу отходов и токсинов из организма.
  • Благодаря высокому содержанию антиоксидантов цедра лимона защищает и очищает печень, выводит токсины и вредные вещества, опасные для здоровья.
  • Как и лимонный сок, цедра лимона обладает подщелачивающими свойствами. В связи с этим она помогает регулировать рН нашего тела.
  • Благодаря высокому содержанию витамина С, цедра лимона рекомендуется для укрепления иммунной системы и профилактики гриппа, простуды и других инфекций.
  • Сок из цедры лимона очищает организм. Он улучшает метаболизм и может помочь похудеть.

Рецепт лимонада с цедрой лимона

Лечебные свойства цедры лимона

Лимонад из цедры лимона очень легко приготовить. Это идеальный освежающий напиток, который не просто вкусен, но и очень полезен для здоровья.

Ингредиенты

  • 1 органический лимон с кожурой
  • ½ литра воды
  • Лед
  • Мед по вкусу

Что нужно делать?

Тщательно вымойте лимон, а затем измельчите его целиком в блендере, вместе с ½ литра воды и столовой ложкой меда. Если вы предпочитаете охлажденный напиток, то можете добавить в него лед. В результате вы получите вполне традиционный лимонад, но с интересным вкусом. А лечебные свойства цедры лимона добавят ему пользы.

Вкусно и полезно: Лимонад из огурца, имбиря и мяты

Что еще можно сделать с цедрой лимона?

Рецепт чая с цедрой лимона

Если вы предпочитаете более традиционные методы использования лимонной цедры, следуйте этим простым инструкциям, чтобы приготовить вкусный чай из цедры лимона.

Ингредиенты

  • 2 органических лимона с кожурой
  • 1 литр воды
  • Мед (по вкусу)

Что нужно делать?

Снимите кожуру с двух лимонов, затем залейте ее литром воды и поставьте вариться примерно на 15 минут. После этого снимите с огня и добавьте сок двух лимонов. Перед тем как подать чай на стол, вы можете добавить мед или любой другой натуральный подсластитель.

Тертая цедра лимона

Использовать лечебные свойства цедры лимона можно простым и популярным способом — натереть цедру лимона и использовать ее для придания вкуса и аромата пище.

Что нужно делать?

Цедру лимона будет легче натереть, если вы слегка заморозите хорошо вымытые лимоны, а потом натрете их на мелкой терке. Эту лимонную стружку можно добавлять в салаты и соки. Она идеально подходит к рыбным и мясным блюдам, незаменима для выпечки и десертов, а также горячих напитков.

А вы знали? Полезный цитрус: как приготовить лекарство из лимона

  • Внимание! Для того, чтобы максимально использовать лечебные свойства лимонной цедры, мы рекомендуем брать только органические, выращенные без пестицидов лимоны. Если вы не уверены в происхождении купленных лимонов, не лишним будет их продезинфицировать. Опустите лимоны на 15 минут в небольшое количество воды с яблочным уксусом в равных долях. Так вы нейтрализуете пестициды и другие небезопасные химические вещества, которые обычно используют для выращивания лимонов и других фруктов и овощей.
Вам также могут понравиться