Узнайте о невероятной пользе водорослей спирулина!

В настоящее время водоросли спирулина потребляются, как правило, в виде биодобавки, но несколько веков назад ее ели и в “натуральном виде”.

Этот вид водорослей известен еще со времен глубокой древности. О его многочисленных полезных свойствах знали племена майя и ацтеков.

И в нашей сегодняшней статье мы расскажем вам более подробно об этом древнем и невероятно мощном лекарстве.

Спирулина: краткий экскурс в историю

В хрониках о завоевании Мексики Эрнаном Кортесом упоминается растение, произрастающее на поверхности озера Тескоко, которое собирали ацтеки.

Они высушивали его на солнце и жарили, а потом употребляли в пищу. Местные жители называли его «Tecuitlat», что означает «плод из камня».

Данный вид водорослей мог выжить только в воде с высоким содержанием минеральных солей.

• Спирулину использовали в качестве продукта питания и в других регионах, например, в районе озера Чад.
• В Испании этот вид водорослей можно найти в Национальном парке Доньяна в Уэльве, а если точнее, то в Лагуна-де-Санта-Олалья.
• Это не ее родная среда произрастания. На Пиренейский полуостров она попала благодаря фламинго, которые принесли ее во время своих миграций из Африки.

В последней половине двадцатого столетия водоросли спирулина широко использовались в промышленности. Культивирование этого вида началось в 1962 году в тех районах, где соленая вода была непригодна для ведения обычного сельского хозяйства.

Считалось, что это именно водоросли, но на самом деле это прокариотический организм с центральной частью (где есть нуклеиновая кислота) и периферической частью (с хлорофиллом).

В настоящее время спирулину употребляют в обработанном виде. Ее несложно купить в супермаркетах или аптеках. Продается она в виде таблеток или в порошке.

Питательные вещества и полезные свойства спирулины

Эта цианобактерия имеет форму спирали (отсюда и название), а ее цвет – сине-зеленый из-за фикоцианина и хлорофилла.

Это превосходное дополнение к рациону питания. Спирулина на 57% от общей массы состоит из легко перевариваемых белков, которыми она обеспечивает организм.

• Еще спирулина – это богатый источник углеводов, липидов, нуклеиновых кислот и витаминов А и В12. 
• Среди минералов, которые содержатся в ней, нужно отметить кальций, железо, магний и фосфор.

Таким образом, спирулина обладает многочисленными преимуществами для нашего здоровья и красоты, которыми было бы неплохо воспользоваться.

Во-первых, речь идет о диетической добавке, которая замедляет процессы клеточного старения. Кроме того, благодаря содержанию антиоксидантов (таких, как бета-каротин), спирулина очень полезна для здоровья глаз.

Читайте также: Синдром сухого глаза: 5 натуральных средств для борьбы с ним

Во-вторых, из-за наличия большого количества железа, водоросли спирулина рекомендуют принимать людям, страдающим анемией, истощением и деминерализацией (дефицит минералов в организме).

Профессиональные спортсмены едят спирулину для повышения выносливости и результативности во время тренировок, так как она дает энергию, жизненную силу и придает рельеф мышцам.

В спирулине мало насыщенных жиров и незаменимых жирных кислот, а потому она идеально подходит для тех, кто хочет похудеть или просто перейти на более здоровый тип питания.

Ну и наконец, в спирулине практически нет калорий. Зато есть аминокислоты, способные подавлять аппетит.

Это интересно: Энергетический завтрак: сплошная польза при отсутствии молочных продуктов, муки и сахара

Спирулина и ее многочисленные преимущества

Спирулина обладает способностью защищать и питать нашу печень и легкие.

Кроме того, она помогает:

• Очистить организм от вредных веществ.
• Укрепить иммунную систему.
• Восстановить микрофлору кишечника (рекомендуется при запорах, так как это мягкое слабительное).

Еще спирулина способствует выработке нейротрансмиттера под названием ацетилхолин. Он поддерживает баланс нейронных функций и улучшает здоровье центральной нервной системы.

А благодаря витаминам, содержащимся в этом виде водорослей, повышается производительность клеток мозга (идеальное “лекарство” перед экзаменами).

Кроме того, спирулина, обитающая в соленой воде, обладает целым рядом преимуществ для здоровья сердечно-сосудистой системы, так как снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови. А еще регулирует кровяное давление (помогает при гипертонии).

Но у этой пищевой добавки есть и другие полезные свойства:

• Предотвращает развитие остеопороза во время менопаузы.
• Позволяет легче заснуть.
• Уменьшает симптоматику, вызванную ревматоидным артритом.
• Помогает справиться с такой проблемой, как “звон в ушах”.
• Убирает неприятный запах изо рта.
• Дезинфицирует и заживляет язвы в полости рта.

Использование спирулины в косметических целях

В дополнение ко всем преимуществам этого растения для нашего здоровья мы можем также выделить и его некоторые свойства, применяемые в косметологии.

Благодаря большому запасу минералов и витаминов спирулина способствует росту волос.

• По этой причине ее часто рекомендуют людям, страдающим от выпадения волос.
• Еще спирулина помогает справиться с ломкостью ногтей.
• Наконец, она оказывает омолаживающее действие на кожу. А все благодаря хлорофиллу, линолевой кислоте и витамину Е.

Как потреблять спирулину?

Найти спирулину в продаже можно в различных видах. Это могут быть таблетки, капсулы, настойки, порошок… Допустимая суточная норма для взрослых составляет от 3 до 5 граммов.

Противопоказания и побочные эффекты

• Людям, страдающим от подагры или гиперурикемии, от потребления спирулины следует воздержаться. Противопоказана она также беременным и кормящим женщинам.
• Еще данная биодобавка может вызвать понос, рвоту, кожные реакции и головную боль. В этих случаях следует прекратить потребление (или использование) и обратиться к специалисту.