Узнайте о невероятной пользе водорослей спирулина!

07.06.2017
Водоросли известны как пищевая добавка для снижения веса, еще они неплохо очищают организм от токсинов и снижают уровень холестерина и триглицеридов в крови.

В настоящее время водоросли спирулина потребляются, как правило, в виде биодобавки, но несколько веков назад ее ели в «натуральном виде».

Этот вид водорослей известен еще со времен глубокой древности: о его многочисленных полезных свойствах знали племена майя и ацтеков. 

И в нашей сегодняшней статье мы расскажем вам более подробно об этом древнем и невероятно мощном лекарстве — водорослях спирулина.

Спирулина: краткий экскурс в историю

Водоросли

В хрониках о завоевании Мексики Эрнаном Кортесом упоминается растение, живущее на поверхности озера Тескоко, которое собирали ацтеки.

Они высушивали его на солнце и жарили, а потом употребляли в пищу. Местные жители называли его «Tecuitlat», что означает «плод из камня».

Данный вид водорослей мог выжить только в воде с высоким содержанием минеральных солей.

  • Спирулину использовали в качестве продукта питания и в других регионах, например, в районе озера Чад.
  • В Испании этот вид водорослей можно найти в Национальном парке Доньяна в Уэльве, а если точнее, то в Лагуна-де-Санта-Олалья.
  • Это не ее родная среда произрастания, на Пиренейский полуостров она попала благодаря фламинго, которые принесли ее во время своих миграций из Африки.

В последней половине двадцатого столетия водоросли спирулина широко использовались в промышленности. Культивирование этого вида началось в 1962 году в тех районах, где соленая вода была непригодна для ведения обычного сельского хозяйства.

Считалось, что это именно водоросли, но на самом деле это прокариотический организм с центральной частью (где есть нуклеиновая кислота) и периферической частью (с хлорофиллом).

В настоящее время спирулину употребляют в обработанном виде (в таблетках или в порошке), ее несложно купить в супермаркетах или аптеках.

Питательные вещества и полезные свойства спирулины

Спирулина

Эта цианобактерия имеет форму спирали (отсюда и название), а ее цвет — сине-зеленый из-за фикоцианина и хлорофилла.

Это превосходное дополнение к рациону питания, так как обеспечивает организм легко перевариваемыми белками (которых в спирулине — 57% от общей массы).

  • Еще спирулина — это богатый источник углеводов, липидов, нуклеиновых кислот и витаминов А и В12. 
  • Среди минералов, которые содержатся в ней, нужно отметить кальций, железо, магний и фосфор.

Таким образом, спирулина обладает многочисленными преимуществами для нашего здоровья и красоты, которыми было бы неплохо воспользоваться.

Во-первых, речь идет о диетической добавке, которая замедляет процессы клеточного старения, а благодаря содержанию антиоксидантов (таких, как бета-каротин), спирулина очень полезна для здоровья глаз.

Во-вторых, из-за наличия большого количества железа, водоросли спирулина рекомендуют принимать людям, страдающим анемией, истощением и деминерализацией (дефицит минералов в организме).

Профессиональные спортсмены едят спирулину для повышения выносливости и результативности во время тренировок, так как она дает энергию, жизненную силу и придает рельеф мышцам.

В спирулине мало насыщенных жиров и незаменимых жирных кислот, а потому она идеально подходит для тех, кто хочет похудеть или просто перейти на более здоровый тип питания.

Ну и наконец, в спирулине практически нет калорий, зато есть аминокислоты, способные подавлять аппетит.

Спирулина и ее многочисленные преимущества

Спирулина обладает способностью защищать и питать нашу печень и легкие.

Кроме того, она помогает:

  • Очистить организм от вредных веществ.
  • Укрепить иммунную систему.
  • Восстановить микрофлору кишечника (рекомендуется при запорах, так как это мягкое слабительное).
Водоросли

Еще спирулина способствует выработке нейротрансмиттера под названием ацетилхолин, который поддерживает нейронные функции в балансе и улучшает здоровье центральной нервной системы.

А благодаря витаминам, содержащимся в этом виде водорослей, повышается производительность клеток мозга (идеальное «лекарство» перед экзаменами, например).

Кроме того, спирулина, обитающая в соленой воде, обладает целым рядом преимуществ для здоровья сердечно-сосудистой системы, так как снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови, а еще регулирует кровяное давление (помогает при гипертонии).

Ноу этой пищевой добавки есть и другие полезные свойства:

  • Предотвращает развитие остеопороза во время менопаузы.
  • Позволяет легче заснуть.
  • Уменьшает симптоматику, вызванную ревматоидным артритом.
  • Помогает справиться с такой проблемой, как «звон в ушах».
  • Убирает неприятный запах изо рта.
  • Дезинфицирует и заживляет язвы в полости рта.

Использование спирулины в косметических целях

Спирулина

В дополнение ко всем преимуществам этого растения для нашего здоровья мы можем также выделить и его некоторые свойства, применяемые в области красоты.

Первое, что следует отметить, это то, что благодаря большому запасу минералов и витаминов, спирулина способствует росту волос.

  • По этой причине ее часто рекомендуют людям, страдающим от выпадения волос.
  • Еще спирулина помогает справиться с ломкостью ногтей.
  • Наконец, она оказывает омолаживающее действие на кожу, благодаря хлорофиллу, линолевой кислоте и витамину Е.

Как потреблять спирулину?

Найти спирулину в продаже можно в различных видах: это могут быть таблетки, капсулы, настойки, порошок… Допустимая суточная норма для взрослых составляет от 3 до 5 граммов.

Противопоказания и побочные эффекты

  • Людям, страдающим от подагры или гиперурикемии, а также беременным или кормящим, от потребления спирулины следует воздержаться.
  • Еще данная биодобавка может вызвать понос, рвоту, кожные реакции и головную боль. В этих случаях следует прекратить потребление (или использование) и обратиться к специалисту.

 

Вам также могут понравиться