Закуски: 6 здоровых и легких в приготовлении рецептов

Для того чтобы избежать потребления всевозможных жиров, в наших рецептах нет мяса, но при желании вы всегда можете добавить грудку индейки. В ней мало калорий.

В течение дня бывают моменты, когда хочется немного перекусить. Но не обязательно это должны быть снэки, есть же и полезные закуски. Просто в большинстве случаев из-за нехватки времени или фантазии мы обычно едим первое, что попадется на глаза в холодильнике, часто игнорируя вопрос здорового питания.

Это может быть одной из главных причин того, что лишний вес никак не уходит. Предлагаем вашему вниманию 6 рецептов здоровых закусок, которые вы можете приготовить за короткое время. Вы полюбите их, обязательно попробуйте!

Закуски: 6 быстрых в приготовлении и здоровых рецептов

1. Вегетарианский бейгл

Для этого рецепта вы можете использовать любой вид хлеба, но нужно его подсушить в тостере.

Ингредиенты:

• 1 кусочек сыра
• 2 столовые ложки творожного сливочного сыра
• 4 кружочка помидора
• 8 кружочков огурца
• ростки люцерны или фасоли

Приготовление:

• Подсушите бейгл
• Намажьте его творожным сыром. При желании можете заменить его горчицей.
• Теперь положите сыр, огурец и помидор.
• Наконец, ростки люцерны или фасоли.

2. Чипсы из… брокколи

Это один из самых полезных овощей в мире, поэтому мы не могли не предложить рецепт полезных закусок с ним. Исследования показывают, что брокколи содержит много кальция, витамина С, магния, клетчатки, калия и других питательных веществ.

Ингредиенты:

• Брокколи
• Оливковое масло

Приготовление:

• Итак, приправьте брокколи (соль, перец) и поставьте в духовку. Они должны стать сухими. Не забудьте предварительно отделить стебельки от веточек и порезать мелкими кусочками.
• После этого переложите чипсы из брокколи в удобную емкость и сбрызните оливковым маслом. 

3. Сэндвич с овощами и хумусом

Такой сэндвич не просто очень полезен, но и легок в приготовлении. Процесс займет у вас всего несколько минут. Если хотите, можете взять уже готовый хумус.

Ингредиенты:

• 2 ломтика цельнозернового хлеба
• 6 кружочков огурца
• Половина авокадо
• Половина моркови (тертой)
• 6 кружочков помидора
• 1 пучок люцерны, ростков фасоли или редиса

Приготовление:

• Сначала подсушите хлеб в тостере и смажьте его хумусом.
• Затем выложите все овощи и приправьте солью и перцем.

4. Кукурузные крокеты (тефтели)

Предлагаем вам попробовать приготовить кукурузные крокеты. Такая закуска подойдет для любого времени суток. Есть их можно как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты:

• 2 початка кукурузы
• Половинка луковицы (мелко нарезанная)
• 1 столовая ложка рубленого чеснока
• Половинка зеленого перца
• 1 взбитое яйцо
• 1 столовая ложка измельченной кинзы
• 1/4 чашки муки
• Соль, перец и растительное масло.

Приготовление:

• Сначала отварите кукурузу.
• Затем отделите зернышки и смешайте их с перцем, чесноком, кинзой и луком в одной емкости.
• Теперь добавьте яйцо с мукой. “Тесто” готово!
• Можете поставить в духовку на пару минут, если хотите сделать горячие крокеты.

5. Кесадилья с сыром и луком

Есть закуски, которые легко можно взять с собой в дорогу или на работу, например. Это один из вариантов.

Предлагаем приготовить такую кесадилью с сыром и репчатым луком. Еще в ней есть манго, это придаст блюду интересные вкусовые нотки.

Ингредиенты:

• Пшеничные лепешки, пита или лаваш
• 6 столовых ложек творожного сливочного сыра
• 1 жареный перец
• 1 манго
• 1/4 фиолетовой луковицы
• Кориандр

Приготовление:

• Сначала обжарьте перец и нарежьте его кусочками.
• Намажьте лепешки творожным сыром.
• Выложите манго кубиками, фиолетовый лук (кольцами) и кориандр.
• Накройте сверху второй лепешкой, чтобы получился “сэндвич”.
• Кесадилья готова!

6. Овощи с сырной заправкой

Этот рецепт может стать как здоровым перекусом, так и закуской перед подачей основных блюд.

Ингредиенты:

• 2 картофелины
• 1 батат
• 3 или 4 моркови
• Оливковое масло
• Чеснок
• Соль, перец
• Сливочный сыр
• Лимонная цедра
• Петрушка
• Жареный красный перец

Приготовление:

• Вымойте, очистите и нарежьте овощи тонкими ломтиками.
• Выложите их на противень.
• Смешайте сливочный сыр с чесноком и лимонной цедрой и добавьте на противень к овощам.
• Добавьте остальные ингредиенты.
• Запекайте в течение 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

Читайте в Шаг к Здоровью

6 рецептов, которые помогут вашему ребенку начать есть овощи

Овощи и бобовые являются важным источником питательных веществ.Проявив немного творческого воображения, вы сможете убедить ребенка начать есть овощ...