Зеленые смузи: ключевой элемент сбалансированной диеты
В последние годы вошел в моду здоровый образ жизни, люди озаботились темой правильного питания. Отказ от обработанных продуктов, диета, преимущественно основанная на овощах, и зеленые смузи – вот самые популярные варианты, о пользе которых сегодня говорят все, кто “в теме”.
Действительно, зеленые смузи очень полезны. К тому же их очень просто готовить, а значит вы сможете без проблем ввести их в свой ежедневный рацион.
Почему зеленые смузи так важны?
Прежде всего, это идеальная возможность добавить в свою диету больше овощей и фруктов. Ведь многие люди пренебрегают этими важными для здоровья продуктами! Таким образом, выпив смузи, вы без особых усилий получите концентрат полезных веществ.
С одной стороны, такие зеленые смузи можно приготовить из каких угодно овощей и фруктов, в любых комбинациях. С другой стороны, вы можете добавить дополнительные полезные ингредиенты. Например, такие как:
- Семечки
- Специи
- Жидкости (например, кокосовая вода или миндальное молоко)
Читайте также: Как привести кислотно-щелочной баланс желудка в норму?
Чем еще они полезны?
Обычно зеленые смузи из фруктов и овощей рекомендуют пить с утра, до завтрака. Так они приносят наибольшую пользу, потому что именно натощак организм легче усваивает питательные вещества и витамины. Но в чем же именно состоит эта польза?
- Во-первых, зеленые смузи помогают очистить организм от токсинов. Этому они обязаны высокому содержанию фитонутриентов.
- Во-вторых, в них довольно мало калорий. Таким образом, это идеальный компонент любой диеты, направленной на похудение. Кроме того, они не только способствуют выведению отходов, но и стимулируют метаболизм. А потому их стоит употреблять также на обед или в качестве перекуса между приемами пищи.
Зеленые смузи и соки – в чем разница?
Несмотря на то что они очень похожи, все же есть ряд важных различий.
Зеленые смузи богаты клетчаткой, поэтому они имеют более густую консистенцию, а соки более жидкие, поэтому быстрее и легче усваиваются.
Именно благодаря клетчатке смузи быстро утоляют чувство голода. Поэтому их и советуют пить между основными приемами пищи, чтобы избежать соблазна съесть что-то вредное.
Соки действуют немного по-другому. По словам Виктории Бутенко, автору книги “Зелень для жизни”, у них меньше время окисления, поэтому необходимо пить их сразу же после приготовления.
Преимущества зеленых смузи
Помимо тех, что мы уже упомянули выше, у зеленых смузи есть и другие преимущества, которые делают их невероятно полезными для здоровья. Вот самые основные:
- Очищают организм от токсинов и отходов.
- Благодаря хлорофиллу (он придает им зеленый цвет) они повышают уровень кислорода в крови. Именно поэтому, выпив смузи, вы чувствуете прилив сил.
- Укрепляют иммунную систему.
- И наконец, помогают сдвинуть уровень pH крови в сторону щелочи. Это, в свою очередь, позволяет лучше бороться с бактериями и вирусами.
Это интересно! Читайте: Очищающая 3-дневная диета, чтобы уменьшить объем талии
Рецепты зеленых смузи
Зеленая груша и чай матча
Ингредиенты:
- 250 мл миндального молока
- 1 чашка шпината (250 г)
- 1/2 стакана лимонного сока (125 мл)
- средняя груша
- 1 чайная ложка зеленого чая или чая матча в порошке (7 г).
Приготовление:
- Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте, чтобы у вас получился напиток без комков.
- В завершение вы можете добавить колотый лед и мед.
Апельсин и шпинат
Ингредиенты:
- 1 апельсин
- 250 г шпината
- 1 банан
- 1/2 стакана кокосовой воды (125 мл)
- 1 столовая ложка семян подсолнечника или конопли (15 г)
- Лед и мед по вкусу
Приготовление:
- Во-первых, убедитесь, что вы тщательно вымыли все ингредиенты, особенно шпинат.
- Во-вторых, положите их в блендер (апельсин предварительно нужно почистить) и взбивайте несколько минут.
- Наконец, добавьте кокосовую воду, чтобы сделать напиток более жидким. Это придаст ему приятный вкус и добавит витаминов.
Манго и кокос
Ингредиенты:
- 1 чашка шпината (250 г)
- 2 замороженных манго, нарезанных на кусочки
- Пара бананов
- 1/2 стакана апельсинового сока (125 мл)
- 2 чашки кокосового молока (500 мл)
- Лед по вкусу
- 1 столовая ложка семян льна (15 г)
- Кокосовая стружка (по вкусу)
- Кокосовое масло (по вкусу)
Приготовление:
- Сначала взбейте в блендере все фрукты, а потом добавьте семена.
- В конце не забудьте положить лед.
- Украсьте сверху кусочками манго и кокосовой стружкой.
Апельсин и имбирь
Ингредиенты:
- 500 мл воды
- 2 чашки свежего шпината (500 г)
- 4 листа салата Ромейн
- 2 апельсина
- 1 банан
- 2 кусочка свежего имбиря
- 1 небольшой огурец
Приготовление:
- Положите все ингредиенты в блендер.
- Взбивайте, пока у вас не получится напиток с нежной кремообразной текстурой.
Итак, как вы видите, существует множество вариантов таких смузи. Поэтому каждый может найти вариант по вкусу, чтобы включить его в свой ежедневный рацион. Советуем вам сначала попробовать все эти рецепты, а потом уже принять решение.