Зеленые смузи: ключевой элемент сбалансированной диеты

31.01.2019
Зеленые смузи - это отличный способ наладить работу вашего организма. Кроме того, они очень вкусные. Обязательно попробуйте их приготовить!

В последние годы вошел в моду здоровый образ жизни, люди озаботились темой правильного питания. Отказ от обработанных продуктов, диета, преимущественно основанная на овощах, и зеленые смузи — вот самые популярные варианты, о пользе которых сегодня говорят все, кто «в теме».

Действительно, зеленые смузи очень полезны. К тому же их очень просто готовить, а значит вы сможете без проблем ввести их в свой ежедневный рацион.

Почему зеленые смузи так важны?

Прежде всего, это идеальная возможность добавить в свою диету больше овощей и фруктов. Ведь многие люди пренебрегают этими важными для здоровья продуктами! Таким образом, выпив смузи, вы без особых усилий получите концентрат полезных веществ.

Зеленые смузи очень полезны

С одной стороны, такие зеленые смузи можно приготовить из каких угодно овощей и фруктов, в любых комбинациях. С другой стороны, вы можете добавить дополнительные полезные ингредиенты. Например, такие как:

  • Семечки
  • Специи
  • Жидкости (например, кокосовая вода или миндальное молоко)

Читайте также: Как привести кислотно-щелочной баланс желудка в норму?

Чем еще они полезны?

Обычно зеленые смузи из фруктов и овощей рекомендуют пить с утра, до завтрака. Так они приносят наибольшую пользу, потому что именно натощак организм легче усваивает питательные вещества и витамины. Но в чем же именно состоит эта польза?

  • Во-первых, зеленые смузи помогают очистить организм от токсинов. Этому они обязаны высокому содержанию фитонутриентов.
  • Во-вторых, в них довольно мало калорий. Таким образом, это идеальный компонент любой диеты, направленной на похудение. Кроме того, они не только способствуют выведению отходов, но и стимулируют метаболизм. А потому их стоит употреблять также на обед или в качестве перекуса между приемами пищи.

Зеленые смузи и соки — в чем разница?

Несмотря на то что они очень похожи, все же есть ряд важных различий.

Зеленые смузи богаты клетчаткой, поэтому они имеют более густую консистенцию, а соки более жидкие, поэтому быстрее и легче усваиваются.

Именно благодаря клетчатке смузи быстро утоляют чувство голода. Поэтому их и советуют пить между основными приемами пищи, чтобы избежать соблазна съесть что-то вредное.

Соки действуют немного по-другому. По словам Виктории Бутенко, автору книги «Зелень для жизни», у них меньше время окисления, поэтому необходимо пить их сразу же после приготовления.

Преимущества зеленых смузи

Зеленые смузи из овощей

Помимо тех, что мы уже упомянули выше, у зеленых смузи есть и другие преимущества, которые делают их невероятно полезными для здоровья. Вот самые основные:

  • Очищают организм от токсинов и отходов.
  • Благодаря хлорофиллу (он придает им зеленый цвет) они повышают уровень кислорода в крови. Именно поэтому, выпив смузи, вы чувствуете прилив сил.
  • Укрепляют иммунную систему.
  • И наконец, помогают сдвинуть уровень pH крови в сторону щелочи. Это, в свою очередь, позволяет лучше бороться с бактериями и вирусами.

Это интересно! Читайте: Очищающая 3-дневная диета, чтобы уменьшить объем талии

Рецепты зеленых смузи

Зеленая груша и чай матча

Ингредиенты:

  • 250 мл миндального молока
  • 1 чашка шпината (250 г)
  • 1/2 стакана лимонного сока (125 мл)
  • средняя груша
  • 1 чайная ложка зеленого чая или чая матча в порошке (7 г).

Приготовление:

  • Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте, чтобы у вас получился напиток без комков.
  • В завершение вы можете добавить колотый лед и мед.

Апельсин и шпинат

Ингредиенты:

  • 1 апельсин
  • 250 г шпината
  • 1 банан
  • 1/2 стакана кокосовой воды (125 мл)
  • 1 столовая ложка семян подсолнечника или конопли (15 г)
  • Лед и мед по вкусу

Приготовление:

  • Во-первых, убедитесь, что вы тщательно вымыли все ингредиенты, особенно шпинат.
  • Во-вторых, положите их в блендер (апельсин предварительно нужно почистить) и взбивайте несколько минут.
  • Наконец, добавьте кокосовую воду, чтобы сделать напиток более жидким. Это придаст ему приятный вкус и добавит витаминов.

Манго и кокос

Зеленые смузи из овощей и фруктов

Ингредиенты:

  • 1 чашка шпината (250 г)
  • 2 замороженных манго, нарезанных на кусочки
  • Пара бананов
  • 1/2 стакана апельсинового сока (125 мл)
  • 2 чашки кокосового молока (500 мл)
  • Лед по вкусу
  • 1 столовая ложка семян льна (15 г)
  • Кокосовая стружка (по вкусу)
  • Кокосовое масло (по вкусу)

Приготовление:

  • Сначала взбейте в блендере все фрукты, а потом добавьте семена.
  • В конце не забудьте положить лед.
  • Украсьте сверху кусочками манго и кокосовой стружкой.

Апельсин и имбирь

Ингредиенты:

  • 500 мл воды
  • 2 чашки свежего шпината (500 г)
  • 4 листа салата Ромейн
  • 2 апельсина
  • 1 банан
  • 2 кусочка свежего имбиря
  • 1 небольшой огурец

Приготовление:

  • Положите все ингредиенты в блендер.
  • Взбивайте, пока у вас не получится напиток с нежной кремообразной текстурой.

Итак, как вы видите, существует множество вариантов таких смузи. Поэтому каждый может найти вариант по вкусу, чтобы включить его в свой ежедневный рацион. Советуем вам сначала попробовать все эти рецепты, а потом уже принять решение.